Brownies al Cioccolato e Dolce di Latte

DSCN0803Questa ricetta è di Simone Izumi del blog Chocolatria e dal momento che adoro la cioccolata qual’è il miglior abbinamento??? Ma certo: il Dolce di latte!!!
Questi gli ingredienti:
115 gr di burro
170 gr di cioccolato fondente
3 uova grandi
230 gr di zucchero
230 gr di farina
25 gr di cacao in polvere
230 gr di dolce di latte
230 gr di noci tritate grossolamente
Facciamo sciogliere il burro ed il cioccolato a bagnomaria oppure nel microonde. Sbattiamo bene assieme alle uova in modo da amalgamare bene. Poi aggiungiamo zucchero, farina, noci e cacao.
DSCN0804Prendiamo una teglia, mettiamo la carta da forno oppure imburriamo bene e infariniamo leggermente … come preferite … io vado meglio con la carta da forno.
Stendiamo uno strato di composto alto circa 1 cm. Poi mettiamo alcune cucchiaiate di dolce di latte … mettendolo come a tozzetti!!!
Mettiamo un altro strato di composto e sopra di nuovo cucchiaiate di dolce di latte.
Inforniamo a 180°C per circa 25-30 minuti e comunque fino a quando il brownies ha fatto uno bella crosticina.
Lo lasciamo raffreddare … credete, non è facile!!! E poi ci gustiamo questa delizia, ringraziando Simone per la ricetta!!!!!!
Ve faccio sapè, per chi ancora non lo sa, che Mary ha una video-ricetta fuori concorso a “Hit Week Chef Contest”, per vederla cliccate qui.

Mary Valeriano

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