BROWNIES AL CIOCCOLATO E NOCI

DSCN0436Oggi, assieme ai miei due assistenti Filo e Gio, ho fatto anzi abbiamo fatto un dolce tipicamente americano, facile a farsi e molto buono a mangiarsi!!!
Farina 00 gr. 150
Zucchero gr. 250
Noci tritate grossolanamente gr. 100
Cioccolato fondente gr. 100
Uova intere nr. 2
Burro gr. 100
Mentre Filo sbatte lo zucchero assieme alle uova (gli diamo una semi-montata), Gio fonde a bagnomaria il cioccolato fondente (tritato grossolanamente) con il burro.
Adesso unisco i due composti con la farina e le noci.
Filo comincia a mescolare il tutto … dopo qualche minuto è stanco e allora passa il cucchiaio a Gio. Terminato di mescolare, Gio si accorge che il cucchiaio è rimasto sporco e così lo pulisce ben bene mangiandosi tutto il cioccolato rimasto attaccato al cucchiaio!!!
Per ultimo mettiamo tutto in una teglia con carta da forno e, ovviamente, inforniamo a 180°c per 35-40 minuti e comunque fino a quando è completamente asciutto.
La teglia da utilizzare per queste dosi è da 20x30 circa.
Ecco … non faccio in tempo a sfornare che Filo e Gio l’hanno già fatto secco!!!

Mary Valeriano

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