GIRETTO AL SIGEP



Nonostante i postumi dell'influenza, sono andata a fare un giretto al SIGEP a Rimini.
Una fermatina a sentire Massimo Vitali che spiegava panettone, lievito madre e bustrengh...
Poi assaggi di pane fatto da squadre di panettieri provenienti da dieci paesi diversi, che garegiavano a chi aveva preparato il miglior pane... Intanto io mangiavo e mi chiedevo come mai la squadra russa, l'unica composta donne avesse scelto un look stile colf... Il loro pane era quello che più mi piaceva.

Mary Valeriano

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