PRANZO AL CIRCOLO

Quale cuoco non ama mangiare senza dover cucinare?!
Approfittando la chiusura per ferie della Accademia del Tartufo, metto in pratica "la ricerca del buon cibo".
Domenica 24 Gennaio, sono stata a pranzo a Forli, al Circolo Cooperativo Culturale Renato Rivalta .
L’ambiente è un salone fatto di lunghissime tavolate. C'erano 160 commensali di allegria tutta romagnola. Il servizio era ottimo, la presentazione dei piatti molto curata. Il menu di pesce ricco e gustoso. Quello che abbiamo avuto il piacere di mangiare è quanto segue:


Insalata di seppie - dadolata alla catalana - Bignè al mediterraneo - Crostini di calamari - carpaccio di polipo- canocchie al vapore - Crostino alle vongole - Cozze gratinate - Cestino di gamberoni piccanti






Manfettini alle seppie
Risoto con gamberetti e zucca




Branzino alla griglia
Spiedini di calamari e gamberi






sorbetto al limone
Tutto quanto alla modica cifra di 30,00 euro a persona Io e le persone che con deddizione e passione hanno preparato il pranzo

Mary Valeriano

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